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アスピックレシピでグラスフェッドビーフゼラチンを使用する利点
グラスフェッドビーフゼラチンは、美味しくて栄養価の高いアスピックレシピの作成など、さまざまな料理用途に使用できる多用途の材料です。アスピックは、肉や魚のだし汁から作られた風味豊かなゼリーで、肉、野菜、その他の材料を包むためによく使用されます。牧草で育った牛肉のゼラチンは、タンパク質含有量が高く、室温で固まる性質があるため、アスピックを作るのに理想的な選択肢です。
| 製品名: | ゼラチン\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\ パウダー |
| 使用タイプ: | ゲル化、発泡、安定性、増粘、接着、乳化等の機能 |
| 賞味期限: | 2年 |
| 内容: | 動物の皮・骨 |
| CAS番号: | 9000-70-8 |
| 別名: | 食用\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\ ゼラチン/ゼラチンパウダー/ゼラチン |
| モデル番号: | 240ブルーム～260ブルーム |
| 粒子サイズ: | 8-60メッシュ |
| 最小注文数量: | 500キログラム |
| HS コード: | 3503001000 |
| パッケージ: | 25Kg梱包袋 |
| 説明\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\ use: | 溶解\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\ 使用割合に応じて水に溶かす |
アスピックレシピでグラスフェッドビーフゼラチンを使用する主な利点の 1 つは、その優れた栄養プロファイルです。牧草で育てられた牛肉は、従来の方法で飼育された牛肉と比較して、オメガ 3 脂肪酸、共役リノール酸 (CLA)、抗酸化物質が豊富であることが知られています。これらの栄養素は全体的な健康と幸福にとって重要であるため、牧草で育った牛肉のゼラチンは、より栄養価の高い食品を食事に取り入れたいと考えている人にとって、より健康的な選択肢となります。
牧草で育った牛肉のゼラチンは、その栄養上の利点に加えて、他のゼラチンに比べて食感や風味が優れています。グラスフェッドビーフゼラチンは、より滑らかでシルキーな食感で口の中でとろけ、繊細でエレガントなアスピック料理を作るのに最適です。牧草で育った牛肉のゼラチンの豊かで牛肉のような風味は、アスピックのレシピに深みと複雑さを加え、料理全体の味と魅力を高めます。
アスピックレシピでグラスフェッドビーフゼラチンを使用するもう1つの利点は、室温で固まる能力です。これは、冷蔵庫を必要とせずに素晴らしいアスピック料理を作成できることを意味し、冷蔵庫が簡単に利用できないパーティー、ピクニック、その他のイベントで提供するのに最適です。グラスフェッドビーフゼラチンは素早くしっかりと固まるので、アスピック作品の形が崩れず、皿の上で美しく見えます。
グラスフェッドビーフゼラチンは、古典的なミートアスピックからよりモダンなアスピックレシピまで、幅広いアスピックレシピに使用できます。そして創造的なバリエーション。牧草で育った牛肉のゼラチンを使って肉、野菜、魚介類、さらには果物やハーブを包み、ゲストを感動させること間違いなしの美しくおいしい料理を作ることができます。牧草で育った牛肉のゼラチンは、ハーブ、スパイス、その他の調味料で味付けして、好みに合わせたユニークで風味豊かなアスピック レシピを作成できる多用途の材料です。
結論として、グラスフェッドビーフゼラチンは、美味しくエレガントなアスピックレシピを作成するのに最適な、多用途で栄養価の高い材料です。優れた栄養プロファイルから優れた食感と風味に至るまで、グラスフェッドビーフゼラチンには、アスピックレシピに理想的な選択肢となるさまざまな利点があります。経験豊富なシェフでも、料理のスキルを向上させたい家庭料理人でも、グラスフェッドビーフゼラチンは、美しくおいしいアスピック料理を作るために欠かせない材料です。